sate jamur tiram

jamur tiram putih 1kg

-di suwir,di cuci

-panaskan air sampai mendidih,masukan jamur, rebus sebentar, sampai air mendidih kembali

-tiriskan

BUMBU:

-jinten sejumput (sedikit +/- 25 biji)

-tumbar 2 sdt

-laos , jahe secukupnya

=daun jeruk 1 lbr

-bw pth 5 btr

-bawang merah 7 btr

-kemiri 5 btr

merica secukupnya

-garam

-gula merah secukup[nya

-kecap manis

-santan 1 pak (kara)

-masako secukupnya

-sere 1

-daun salam



Cara :

jamur yg sdh di rebus dan di tiriskan, di tusuki ke tusuk sate -taruh di panci uk sedang,berdirikan satenya

haluskan bumbu semua, kecuali sere dan daun jeruk dan daun salam,di gongso

kemudian kasih santan

tambahkan gula dan garam juga masako secukupnya



sesudah wangi, siramkan ke sate jamur di panci tsb

di asatkan... (apa iki bahasa indonya?)

sdh meresap bumbunya...dinginkan

siapkan arang utk bakarnya...

bakar sebentar....

sate jamur siap di santap..



jadi 60 tusuk.